Proprietà Fisiche e Chimiche:
- Temperatura di gelificazione: 38-42°C
- Temperatura di fusione: 85-90°C
- pH della soluzione all’1,5%: 6,0-7,5
Descrizione del Prodotto:
Un polisaccaride estratto da alghe appartenenti alla famiglia delle Rodoficee (specie Gelidium e Gracilaria), capace di formare gel rigidi termoreversibili. I gel Agarart trattengono fortemente l’acqua e possono essere utilizzati per assorbire impurità su superfici sensibili all’acqua. L’acqua, infatti, non penetra nella struttura porosa del materiale, ma si limita a bagnare l’interfaccia tra la superficie e il gel rigido. Inoltre, il gel rigido agisce come una spugna assorbendo le sostanze disciolte.
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