Propriétés Physiques et Chimiques :
- Température de gélification : 38-42°C
- Température de fusion : 85-90°C
- pH d’une solution à 1,5 % : 6,0-7,5
Description du Produit :
Un polysaccharide extrait d’algues appartenant à la famille des Rhodophycées (espèces Gelidium et Gracilaria) et capable de former des gels rigides thermoréversibles. Les gels Agarart retiennent fortement l’eau et peuvent être utilisés pour l’absorption des impuretés sur des surfaces sensibles à l’eau. L’eau, en réalité, ne pénètre pas dans la structure poreuse du matériau, mais mouille uniquement l’interface entre la surface et le gel rigide. De plus, le gel rigide agit comme une éponge en absorbant les substances dissoutes.
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